Zámecká výrobna uzenin spol. s r.o. je na trhu od roku 1995. Výrobna se nachází v prostorách bývalého zámku v Modleticích a odtud jsme také převzali inspiraci na náš název firmy.
Výrobní program je zaměřen na produkci uzenářských výrobků, které jsou vyráběny dle původních řeznických receptur za použití moderních technologií.
Dále nabízíme prodej masa převážně z Českých chovů, polotovarů a lahůdkářských produktů. Provozovna v Modleticích je certifikována Českou společností pro jakost – systém HACCP. Uzeniny tepelně opracované jsou vyráběny pod regionální značkou ZÁPRAŽÍ ( za Prahou).
19. ledna 2024